加藤農園

すごい雪ですね
あたり一面真っ白です。

今日の「和が家」は「ディボディバ」さんの出張レストランでした。
初めてのイタリアンということでしたが、いかがでしたでしょうか。

メニューはこちら。
 
まずは「バーニャカウダ」です。
加藤農園と市内の農家の栽培した野菜を使ってあります。
大根・かぶ・菜花など野菜の味が堪能できました。

続いては「じゃがいものニョッキ」
ゴルゴンゾーラを使ったソースで和えてあります。
このゴルゴンゾーラは、チーズの専門店がイタリアから取り寄せた上質なもので
とてもおいしく頂きました

メインは魚料理です。

 
添えてある茄子のカポナータも美味でした。

そして最後は「キンカンのタルト」
 
このキンカンは加藤農園のものではないですが
木で完熟させてから収穫したものでおいしさは格別です

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

来月は21日(月）11：30～　フランス料理ソワニエさんの出張レストランです。

ご予約はお電話・オーナーメールまで。

ディボディバさんは3月21日（月）に第2回出張レストランを予定しています。
お楽しみに