2010年02月24日
味噌作り
大豆とお米を洗う事から
スタートして
なんと４日間にわたる長期戦。
その後 熟成させるので
食べられるのは
いつかしら？？
Posted by KATOMI at 12:51│Comments(2)
この記事へのコメント
米を研ぐ、、、と言う事は麹も作るんですか？ウチの味噌作りは２日間で出来上がりますよ
麹は仕入れるのでその分短くて済むんでしぉうね。
去年、岬やさんと作ってから１年経ちました。もうそろそろ食べれそう
ホントは３年経つと美味いんですけどね
待てますかぁ～
Ｂｕｄ
麹は仕入れるのでその分短くて済むんでしぉうね。
去年、岬やさんと作ってから１年経ちました。もうそろそろ食べれそう
ホントは３年経つと美味いんですけどね
待てますかぁ～
Ｂｕｄ
Posted by 自然派料理 生蕎麦・更科 at 2010年02月24日 21:53
更科様
麹から作るのです！！
明日はいよいよ最終日です。
KATOMI
麹から作るのです！！
明日はいよいよ最終日です。
KATOMI
Posted by KATOMI at 2010年02月25日 17:27
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