未来に

梅の季節ですね。

今日はいまどき大家さんからご紹介いただいた焼酎で梅酒作りに挑戦しました。

まずは梅の収穫から。
アスパラ畑の横にこっそり立っている梅の木です。

蚊にやられながらもなんとか収穫完了です。

梅を一晩、水につけてからこちらの焼酎に漬け込みます。

以前、ホワイトリカーで作ったことはあったのですが、
こちらの焼酎で作るととってもおいしくできるとのお話を聞き
娘の小学校入学の年に作ろうと前々から考えておりました。
13年後の20歳の誕生日にみんなで乾杯できたらと。
どんな未来になっているのか。。。

もちろんすべてを未来に託すのではなく、
来年飲める分も確保済みです(笑)